Έχουν αναπτυχθεί διάφορες μέθοδοι για την διατήρηση του βακαλάου, όπως το πάστωμα, η αφυδάτωση στον αέρα ή τον ήλιο. Η επικρατέστερη είναι αυτή της διατήρησης του καθαρισμένου και ανοιγμένου στα δύο ψαριού μέσα σε χοντρό αλάτι, με τρόπο ώστε να διατηρείται ελαφρά υγρό. Αυτός είναι ο «υγράλατος βακαλάος» που κυκλοφορεί σε φύλλα ή φιλέτα.
Κίτρινος μπακαλιάρος | POL (*)
ΥΓΡΑΛΑΤΟΣ ΒΑΚΑΛΑΟΣ 500-800 ΓΡΑΜ. (31/50) ΥΓΡΑΛΑΤΟΣ ΒΑΚΑΛΑΟΣ 800-1200 ΓΡΑΜ. (21/30) ΥΓΡΑΛΑΤΟΣ ΒΑΚΑΛΑΟΣ 1200 - 1700 ΓΡΑΜ. (16/20) ΥΓΡΑΛΑΤΟΣ ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΦΙΛΕΤΟ 100-200-350-450 ΓΡΑΜ. ΥΓΡΑΛΑΤΟΣ ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΦΙΛΕΤΟ 200-400-700 ΓΡΑΜ. LING ΦΙΛΕΤΟ 400-700 ΓΡΑΜ.
In the Heart of Greek market
Ποντίκι | LIN (*)
Μπακαλιάρος | COD (*)
Θρεπτικές ουσίες ανα 100 g Γάδος / Βόειο / Κοτόπουλο Προτείνες 38g /19g / 21g Λιπαρά: 1g / 13g / 7g Κάλσιο: 60g / 10g / 15g Σιδηρο: 1,6g / 2,1g / 1,1g Βιταμίνες B: 2,61 mg / 3,84 mg / 7,87 mg Βρώσιμες Μερίδες: 85% / 77% / 70% Νερό: 49g / 66g / 71g Θερμίδες στο κιλό / 160 / 195 / 145
Πέρα από αυτό, 1kg γάδου έχει σε θρεπτική αξία 3.2kg των κοινών ψαριών. Είναι επίσης πιο οικονομικός, ένα κιλό μπακαλάος θρέφει 6 έως 8 άτομα. Ο Γάδος είναι πιο θρεπτικός από το ψάρι, το βόειο κρέας ή κοτόπουλο. Επιτρέπει εναλλαγή στα καθημερινά σας γεύματα, με πολύ εύκολο τρόπο μαγειρεύματος συνταγές. Τρώτε περισσότερο Γάδο: είναι νόστιμος και υγιεινός .
ΒΑΚΑΛΑΟΣ
Μαύρος μπακαλιάρος | POK (*)
Μπρόσμιος | USK (*)
Μπακαλιάρος | COD (*)
Υγράλατος Μαύρος μπακαλιάρος
Αυτός, ο μπακαλιάρος των βορείων θαλασσών, λέγεται γάδος (gadus morhua) ή Ling, (Molva molva), Blue Ling, (Molva dypterygia), Tusk, (Brosmes brosme).
Ετοιμα ξαρμυρισμένα
Ο πιο γνήσιος τύπος Γάδου είναι ο Νορβηγικός . Είναι ο πιο ευγενέστερος και ο πιο ακριβός. Κανονικά, τα φιλέτα είναι μεγαλύτερα και ευρύτερα. Το χρώμα του είναι φωτεινό και ομοιόμορφο. Ο Γάδος εμφανίζεται σε πιάτα διεθνής κουζίνας. Η Ελλάδα εισάγει τον τύπο Γάδου. Αν θέλετε να αγοράσετε γνήσιο Νορβηγικό Γάδο, επιλέξτε τον τύπο "SPIG ", η "Gadus Morrhua". Μαύρος μπακαλιάρος. Αυτός ο τύπος είναι πιο σκοτεινός (σκούρος) και η γεύση του είναι πιο ισχυρή. Φθηνότερο από το γάδο είναι ο πρωταθλητής των πωλήσεων σε όλο τον κόσμο. Χρησιμοποιείται σε τηγανητές μπάλες και σουβλάκι, διότι όταν είναι μαγειρεμένος μπορεί εύκολα να χρησιμοποιηθεί για αυτο τον σκοπό. Ποντίκι. Αυτός ο τύπος έχει πολύ φωτεινό χρώμα, και είναι μικρότερος από τους άλλους. Εύκολος στην κοπή, και πολύ εκτιμημένος σε πολλές χώρες. Η σάρκα είναι ελαφρά χρωματιστή, όμορφη και ελκυστική. Zarbo. 0 πιο δημοφιλής και συνήθως μικρότερος.
GTHELLAS FROZEN FOODS
Υγράλατος Βακαλάος - Ισλανδίας, Νορβηγίας και Πορτογαλίας.
® gthellas
Βακαλάος και Μπακαλιάρος
Ο Γάδος Ατλαντικού αποτελείται απο αλατισμένα και αποξηραμένα ψάρια, φυσιολογικά επεξεργασμένα , διατηρώντας όλες τις φρέσκες ιδιότητες. Είναι θρεπτικός, νόστιμος, εύκολα ευκολοχώνευτος πλούσιος σε μέταλλα και βιταμίνες. Είναι υγιείς και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
Υπό Κατασκευή - θα είναι σύντομα διαθέσιμη με νέες σελίδες. WEBSITE UNDER CONSTRUCTION
Θαλασσινά και ψάρια Βακαλάος, Μπακαλιάρος Υγράλατος Βακαλάος Ψαρια για Κονσέρβες Μαλακόστρακα Τόνος Σολωμός Πανγκάσιους Φιλέτο Γαρίδες Μαλάκια Περιοχές αλιείας ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ Κοκτέιλ θαλασσινών Περιοχές αλιείας Ψαρια στο κοκκινο Προσφορές Seaproducts - Αγγλικά Υπό Κατασκευή, Σύντομα ! ! Πέστροφα ! Πλατύψαρα Και άλλες σελίδες !Για οποιαδήποτε πληροφορία ή προσφορά επικοινωνήστε μαζί μας.